Ayam cabe kering

ayam cabe ini fave ku bangeeettt!! buat ku, kalo makan ini ga ada habisnya deh... hohoho. bener2 lupa ngubek resep dr sapa, yg pasti pas lg jalan2 ketemu blog yg share resep ini. thanks bgt buat yg share, maap sais lupa itu sapa :( tp ini hasil modifan ku sedikit, heheh, enjoy ;)


ingredients:
2  dada ayam, potong2 atau bs di ganti chicken thigh fillet
8 cabe kering, keluarkan bijinya
1 batang bawang daun, iris serong
2 cm jahe, geprek
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah jamur kuping, rendam, iris
1 sdt minyak wijen
2 sdm tepung maizena

saus:
4 sdm kecap asin (aq pake kikkoman)
2 sdm saus tiram
1 sdt cuka masak atau lemon
2 sdm saus tomat
1 sdm gula

air secukupnya
1 sdm maizena di larutkan dg air

Method:
~ campur ayam dg maizena, aduk rata diamkan 5 menit lalu goreng
~ campur semua bahan saus, siisihkan
~ tumis bawang putih, cabe hingga wangi lalu tambahkan minyak wijen dan daun bawang aduk rata.
~ masukkan ayam dan saus, aduk hingga smua tercampur rata, tambahkan air bila di perlukan (kalau sudah agak berkuah, ga perlu tambah banyak air lagi)
~ masukkan maizena, aduk hingga kuah mengental. angkat.


Nee~