Bubur babi

tumben minggu ini di bulan summer ujan and udaranya dingiiinn... jd iseng2 bikin bubur deh, uda lama juga ga bikin bubu, pas bgt dapet "lemparan" pork cutlet, drpd bingung mending di bikin bubur... taraaa, jadilah bubur babi lengkap ini ;)


Ingredients:
500 gr beras, cuci bersih
2 1/2 lt air (kalo kurang bisa di tambah2 terus)
2 keping pork cutlet (atau daging babi lainnya) pisahkan kulit atas dg danging, potong dadu kecil
1 sdm minyak wijen
garam, lada, penyedap (optional) secukupnya

pelengkap:
1 bungkus (4 buah) cakwe siap jadi, iris2
5 lembar kulit lumpia, potong kotak2 kecil, goreng hingga garing.
3 batang daun bawang, iris halus
tong cai, secukupnya
4 butir century egg (telur pitan), bagi 1/4 bagian

minyak bawang:
10 bawang putih, cincang halus
20 ml minyak sayur
cara: panaskan wajan, tuang minyak, goreng bawang putih hingga harum dan kuning keemasan, angkat bersama minyak, sisihkan.


method:
~ masukkan beras dan air kedalam panci besar, masak hingga air mendidih.
~ masukkan daging babi, aduk rata biarkan mendidih sambil di aduk2
~ masukkan minyak wijen, garam, lada dan penyedap, aduk rata.
~ masak hingga beras lunak dan menjadi bubur, jika terlalu kental bisa di tambahkan air, gunakan api sedang, dan sambil di aduk biar ga nempel di dasar panci
~ sajikan bubur dengan pelengkap dan minyak bawang.


Nee~