Kari bola daging

nah, kali ini dalam penghabisan sayur2an, krn abis bikin gado2.. hehehe. pas banget ada santen and mince ayam, di bikin aja bola2 daging di masak kari, yah mirip2 lodeh kali yah cuman kuah kari... heheheh




Ingredients
bola daging:
250 g daging ayam cincang
1 putih telur
garam, merica secukupnya (Sesuai selera dan rasa masing2)
1 1/2 bawang merah goreng, remas2

kuah kari:
4 siung bawang merah, iris tipis
1 1/2 sdm kari bubuk
400 ml santan sedang
2 buah labu siam uk kecil, potong dadu
1 ikat kacang panjang, potong2
2 buah kentang uk sedang, potong dadu, goreng.
garam, penyedap (optional) secukupnya

Method
bola daging:
~campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
~ ambil 1 sendok adonan, bulatkan, sisihkan

kuah kari:
~ tumis bawang merah hingga wangi
~ masukkan bumbu kari, garam dan penyedap aduk rata
~ masukkan labu dan kacang panjang, aduk rata, kemudian masukan santan, sambil di aduk. masak hingga mendidih.
~ masukkan bulatan daging, kecilkan api dan masak hingga daging dan sayuran matang dan kuah mengental

~ terakhir masukkan kentang goreng, aduk rata.



Nee~